Burrata-Salat

Portionen: 4
Vorbereitung: 10 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten

400 g Burrata
45 g junge Rucola-Blätter
Balsamicoessig, nach Belieben
Olivenöl Extra Vergine, nach Belieben
grobes Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Belieben
2–3 reife Rispentomaten, geviertelt oder geachtelt
5 Blätter frisches Basilikum

Den Burrata auf deinen Teller geben. In einer großen Schüssel Rucola mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer gut vermengen und auf den Teller geben. Die Tomaten und das Basilikum zusammen mit etwas mehr Öl, Essig, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben und vermischen. Auf den Teller geben und schmecken lassen.