espresso
Cappuccino: Das berühmte italienische Getränk, das gar nicht italienisch ist
Zwei italienische Kaffee-Maestros führen durch die wahre Geschichte des Cappuccinos und erklären, warum Latte-Art einfach nur falsch ist.
Video: Ein Tiramisu zum Dahinschmelzen
Der New Yorker Koch und Restaurantbesitzer Fabián Von Hauske hebt das klassische italienische Espresso-Dessert auf ein neues Level – und zeigt uns, wie das geht.
Dieses Tiramisu-Rezept ist nicht nur verdammt lecker, sondern auch verdammt leicht
Gibt es überhaupt einen süßeren Abschluss einer Mahlzeit?
So viel Koffein bringt dich um
Ein 16-Jähriger ist nach dem Konsum von Kaffee, Limo und Energydrinks gestorben. Wir haben Experten gefragt, wie das passieren konnte und was die tödliche Dosis von Koffein ist.
Starbucks will Italien erobern – die Italiener bleiben skeptisch
Den Anfang soll nächstes Jahr eine Filiale in Mailand machen. Hunderte weitere sollen folgen.
Mit diesem (fast tödlichen) Kaffee bist du 18 Stunden wach
Ein Barista in Australien hat einen Kaffee kreiert, der dich 18 Stunden wach halten soll und die Hälfte der tödlichen Dosis Koffein enthält.
Wenn Hipster zu weit gehen: Dekonstruierter Kaffee
Kaffee nach Baukastenprinzip? Das findet eine Kundin eines australischen Cafés weniger amüsant.
Espresso-Schokoladen-Kuchen
Ein einfacher, aber trotzdem üppiger Kuchen mit Espresso und Kakao und einer simplen Vanille-Buttercreme als Topping.
Kaffee kann gegen deinen Jetlag helfen—oder ihn verschlimmern
Forscher an der University of Colorado haben eine wichtige Verbindung zwischen der beliebtesten Droge der Welt und unserer biologischen Uhr entdeckt.
Äthiopiens traditionelle Kaffeekultur
Äthiopien produziert nicht nur Kaffee, das Land hat auch eine ausgeprägte Kaffeekultur. Wer eine traditionelle äthiopische Kaffeezeremonie erleben möchte, muss mit den Einheimischen mithalten können—und die trinken gleich drei Tassen nacheinander.
In diesen Cafés werden (Chai) Latten extra grande
Weniger ist mehr, denken sich die Inhaber mancher US-Cafés und setzen auf Baristas im Bikini. Mit dem richtigen Trinkgeld kann aber auch der noch fallen.
Verkehrte Welt—das beste Eis kommt aus Down Under
Dass das beste Gelato aus Italien kommt, ist nicht nur ein offenes Geheimnis, sondern seit letztem Monat auch Geschichte. Auch Deutschland war beim Finale der Gelato World Tour vertreten. Wie wir abgeschnitten haben, erfährst du hier.