Sopas
Receta fácil para preparar menudo
Este cálido guiso mexicano obtiene su intenso sabor a partir de un caldo de res cocinado a fuego lento y una salsa picante de chile guajillo.
15 platillos de una sola olla porque estamos cansados de lavar platos
Sí, los fideos instantáneos solo usan una olla, pero debes agregar estos platillos deliciosos a tu rutina culinaria.
Workaholics: La sopa reina de los noodles en solo 30 minutos
Para la última entrega de Workaholics, Mandy Yin nos enseña cómo hacer ‘laksa de camarón picante’, la “sopa reina de los noodles en Malasia”.
No más tortas de pavo, este año haz pozole con las sobras
La época navideña significa muchas sobras de comida. Olvida las tortas de pavo seco, mejor prepara este pozole que te hará sentir verdadera 'postfelicidad' navideña.
Pozole rojo
Levanta el puño, agítalo y grita con todas tus fuerzas: ¡Viva la cocina mexicana! ¡Viva el pozole rojo de cabeza!
Crema de langosta con elote para los días nublados
Esta sopa tiene todas las bondades del verano (aunque a veces llueva a cántaros), sin llegar a enloquecerte por hervir un crustáceo.
La alimentación de los vaqueros más espirituales del mundo
Los chagras (vaqueros) tienen una cultura resultado de la mezcla entre las costumbres de los conquistadores y los nativos de los Andes ecuatorianos. Y una tradición culinaria única nacida de las montañas.
Sopa de garbanzos y cerdo
Dedica un domingo a hacer una olla grande de esta rica sopa y cómela entre semana. Te prometemos que desaparecerá los vacíos de lunes o de miércoles lluvioso.