Tlacolula
No te atrevas a derramar ni una sola gota de mezcal
Un buen mezcal no es el típico alcohol que usas para desmayarte de borracho, es producto de mucha paciencia y arduo trabajo. Así que si alguien te ofrece mezcal bébelo. ¡Bébelo todo!
El futuro de los alimentos según Andrew Zimmern
Acompañé el host de comida bizarra Andrew Zimmern a Oaxaca, en donde comimos sopa de piedra y hablamos sobre como en el futuro las proteínas vendrán de los insectos.
El mercado de Tlacolula en Oaxaca no es para turistas
En el Mercado de Tlacolula, en Oaxaca, todavía se practica el trueque y las marchantas son indígenas que venden lo que producen. Pero los turistas visitan otros mercados, donde la tradición se mezcla con DVD's piratas y ropa china.
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