Quantcast
Reflexiones

Cómo beber cerveza este verano sin parecer un idiota

El verano exige que te des un escape con alcohol y queremos ayudarte a escoger las mejores cervezas, estés en la playa o no.

PorJeppe Jarnit-Bjergsøtraducido por Elvira Rosales

Fotografía por: Dave Swindell

Este artículo fue publicado originalmente en Munchies, nuestra plataforma dedicada a la comida y su propósito global.

Como Michael Jackson murió (no el Rey del Pop, aunque también está muerto), recurrimos al experto en cerveza y cervecero gitano Jeppe Jarnit-Bjergsø para que nos diera consejos sobre cómo beber cerveza este verano sin parecer idiotas.

Todas las cervezas que he escogido son famosas por su bajo contenido alcohólico. Vas a desmayarte si tomas cervezas muy cargadas en el calor veraniego. Es mejor si prefieres aquellas que calmarán tu sed cuando estés disfrutando al aire libre. Nadie bebería un vino tinto para estar tomando el sol en la playa y lo mismo aplica para las cervezas.

Estas opciones saben mejor que otras chelas e incluso su sabor mejora bajo los rayos intensos del sol. Estas cervezas pueden soportar mejor el calor, porque tienen mucho sabor. Cuando tomas una fría, gran parte del sabor se pierde. Es mejor beber una cerveza —como una stout— lentamente para ver cómo los sabores surgen a medida que la temperatura aumenta.

Ilustración por Barry Patenaude.

Aquí está mi lista de verano para cuando estés en la playa o en una parrillada con modelos, Gwyneth Paltrow o albañiles.


Relacionados: Por qué el Consejo Regulador del Tequila podría demandar a Heineken


Sour IPA: en realidad no es algo nuevo, es un híbrido. Es una mezcla de una IPA y una cerveza ácida. Es una excelente bebida que está ganando popularidad por varias razones. Es una cerveza de sesión —el término mamón para decir que una chela no tiene mucho alcohol—, característica muy popular en la actualidad. Ya que las cervezas de sesión han ganado tanto interés, los productores están haciendo cervezas de sesión casi con lo que sea. Es perfecta para el verano porque es frutal, refrescante y lupulosa. Cubre tantos aspectos de sabor que existen IPAs en el mercado para satisfacer el gusto personal de cada quien. Toma lo mejor de estilos diferentes y los combina en un solo estilo. Es perfecta para tomar en el desayuno, a las 9 AM durante los meses calurosos del verano, porque sabe como un jugo recién preparado y es baja en alcohol. Puedes beberla en la playa rodeado de modelos o usarla para una parrillada rodeado de albañiles, tú decides.

Lee el artículo completo en: Munchies