DJ Seth Troxler: calienta tan bien el asador como calienta la pista.
"Para mí, la comida y la música van de la mano pues juntas alimentan cuerpo y alma. Lo que quiero hacer con Smokey Tails, es acercar la misma comida que alimentó mi alma durante toda mi infancia a la gente. Realmente quiero crear un lugar donde pueda compartir la comida y el espíritu de mi hogar a través de las recetas de mi familia." Junto con estas palabras, Seth Troxler, anunció hoy la nueva casa de su proyecto culinario Smokey Tails en Londres.
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El restaurant Hoxton Square Bar and Kitchen va a albergar permanentemente el proyecto desarrollado por Seth, Jo Vidler y Jona Ahearne, en cuyos platillos destacan los ricos, profundos y caseros toques BBQ inspirados en la comida con la que nuestro DJ favorito vivió su niñez.Smokey Tails había tenido residencia en otros restaurantes anteriormente en Sydney, Melbourne, Miami y Amsterdam. Ahora es el turno de Londres, donde ahora se localizará de manera permanente, y donde cada domingo podrás ver a Seth con sus compadres tirando chistes, tomando y comiendo al mero estilo Troxler.La apertura será el próximo 22 de Abril, por lo que si andarás por el rumbo con hambre y ganas de una buena musiquita puedas matar dos pájaros de un tiro con esta joyita.
Alitas BBQ, una cerveza helada y los hits del verano para irse a casa con la panza llena y el corazón contento.
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