Toyoung werd geboren in Japan en groeide op in Korea waar ze een carrière als pottenbakker begon. Al gauw merkte ze dat ze zich bij ieder bord dat ze maakte, afvroeg welk eten er het beste op zou passen. Daarom opende ze pasgeleden met haar beste vriendin een gimbap-restaurant in Seoul waar al het eten op zelfgemaakt servies wordt geserveerd. Gimbap is een Koreaans gerecht van zeewier, rijst en een hartige vulling, een soort Koreaanse sushi dus.